Есть «рыбное» золото. Четыре вида продукции МУП «Алексрыба» в преддверии Нового года завоевали золотые медали в проходившем в Томске межрегиональном к
29 декабря 2006
Всего на отборочный этап конкурса предъявили свою продукцию 76 участников, из них трое представили рыбную продукцию. Говорит директор МУП «Алекстрыба» В.А.Федюнин:
- Подготовка к этому конкурсу началась заблаговременно, после публикации в областной прессе объявления о конкурсе. Нам поступило предложение поучаствовать в нем, потому что многие годы продукция Александровского рыбокомбината пользовалась неизменным спросом не только в Томской области, но и за её пределами. Можно сказать, она была имиджевой. Трудность состояла в том, что еще совсем недавно стоял вопрос о самом существовании предприятия, уже почти что ставшего банкротом. И только благодаря поддержке районных властей буквально за последний год положение дел, можно сказать, поправилось. Наше предприятие выжило и снова стало заявлять о себе. Рыба появилась на прилавках магазинов, люди получают зарплату, у нас есть реальные планы на будущее. Ну а участие в этом конкурсе можно назвать знаковым событием. Конечно, мы могли бы представить больше своей продукции, но дело в том, что само участие, а также каждый представленный в номинации вид продукции предполагал предварительный финансовый взнос. Взвесив свои возможности, мы решили представить на конкурс четыре вида продукции коптильного цеха: муксун-балык холодного копчения, сырок и язь холодного копчения и плотва вяленная к пиву. Со всем этим мой заместитель А.И.Алиев и поехал в Томск, а мы стали с нетерпением ждать результатов.
А.И.Алиев:
-Конечно, мы очень волновались - это же понятно. Заявив об участии, хотелось получить и хороший результат. Он превзошел все ожидания. Продукция набрала 4,86 балла из 5. По результатам заключения независимой экспертной комиссии нам были вручены Диплом конкурса «За народное признание» и свидетельство о награде золотой медалью отборочного этапа. Кроме того, мы получили приглашение на конкурс в Новосибирск, который состоится весной будущего года.
Глава района В.Р. Татарчук:
- Очень отрадно, что наши совместные усилия по возрождению предприятия уже стали приносить столь ощутимые результаты. Эта награда - довольно серьезная заявка на пищевом рынке. МУП «Алексрыба» заявило о себе как о достойном правопреемнике Александровского рыбокомбината. Я хочу высказать сердечную благодарность всем, кто был причастен к этой награде - и рыбакам, и коптильщикам, и руководству. Желаю дальнейших успехов и процветания предприятию!
…И вот мы - в коптильном цехе. Здесь, как всегда, царит аппетитный запах копченой рыбы. Вдоль широкого коридора висят каретки, заполненные уже готовой рыбой, копченной пластом и колодкой, а также вяленой. Ловкими, привычными движениями женщины подгоняют каретки к столу, снимают рыбу и тут же упаковывают её в ящики. В цехе работают под руководством мастера Надежды Петровны Шахтариной В.И. Зарубина, Г.Н. Токман, Н.Ф. Сафонова, Е.Н. Корнеева, И.В.Чиж, С.М. Торболина, Е.Н. Шиян. Каждая из них хорошо знает свое дело, и все вместе составляют работоспособный, опытный коллектив.
Пришедшие в цех руководители показывают коллективу привезенные из Томска награды и говорят, что дегустаторы отметили, что давно не пробовали такой вкусной рыбки…
Молодцы! Спасибо за работу! Делаем фотографии на память. А затем В.А.Федюнин сообщает о том, что работники получат обещанную премию. Ну а сами женщины смущенно улыбаются и говорят нам о том, что они очень старались, но на золото никак не рассчитывали…
… Новый год стучится в наши двери. Очень хочется надеяться, что он станет годом закрепления успехов и принесет радость, благополучие и уверенность в завтрашнем дне всем работникам предприятия, так громко заявившего на конкурсе о нашем районе.
Е.Ковальчук.
Просмотров: 277